Installé au cœur du passage des Panoramas, le Caffè Stern prend place dans l’ancien atelier du graveur Stern, un lieu chargé d’histoire au décor remarquable. Le projet architectural, mené par Dominique Averland, s’inscrit dans une approche respectueuse du patrimoine, tandis que l’univers intérieur est signé Philippe Starck, dans un dialogue subtil entre héritage et écriture contemporaine.
Kutch a été missionné pour le procurement FF&E, du mobilier conçu sur mesure pour accompagner l’identité singulière du lieu et répondre aux exigences d’un restaurant d’environ 50 places assises. Tables, assises et éléments spécifiques ont été développés pour s’intégrer harmonieusement aux volumes existants, aux décors historiques et aux usages quotidiens.
Le travail de développement a reposé sur un sourcing précis, mobilisant des fabricants et artisans capables de produire des pièces aux finitions exigeantes, en cohérence avec la richesse du décor. Le choix des matériaux, des teintes et des détails a été guidé par la volonté de prolonger l’atmosphère du lieu, sans jamais entrer en concurrence avec son identité architecturale.
La gestion du projet s’est déroulée dans un contexte technique et logistique contraint, nécessitant une coordination étroite avec le chantier et les différents intervenants. Chaque pièce de mobilier a fait l’objet d’un suivi rigoureux, du prototype à l’installation finale.
Kutch a pu réaliser un accompagnement précis et sensible, où le mobilier devient un vecteur de continuité entre patrimoine, design et usage contemporain.
